猪头肉怎么蒸好吃？
猪头肉最好吃的做法～葱烧
1、准备食材 猪头肉400g，香葱150g（约三根），老姜3~5片，生抽2勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺，香醋1勺，白糖适量 （香葱多放点味道更好！但是葱花会在最后收汁的时候变黄变干，不喜欢葱香味的可以不放或者少放，我放的是切好的葱段不是小葱）
2、开始制作 锅内放油，放入猪头肉煎至微黄出油且表面干燥 这个时候可以尝尝咸淡，如果不够咸再加入适量盐～
加入老姜、生抽、老抽、豆瓣酱和白糖炒拌均匀后盖上盖子小火焖10分钟左右 （我用的砂锅所以很容易就焖熟了，如果用普通锅子可能时间要更长一些，注意不要炖干了）
最后大火收汁！这时候一定要不停搅拌防止粘锅！等到汤汁变得浓稠明亮的时候就可以出锅啦～ 再撒上一把香葱碎增加香气哦～
这样一道酱香浓郁，肥而不腻，唇齿留香的葱烧猪头肉就做好了！你学会了吗？