高汤煮什么好吃？
鸡汤 排骨汤 猪蹄汤 鱼汤
一、鸡汤（公鸡汤） 原料：土鸡1只，生姜2-3片； 做法：将全鸡洗净，放沸水中略煮，捞出后用清水冲洗干净。然后把所有食材放入汤锅中，大火煲开，再转小火煲2小时即可。 特点：味道鲜美，汤色奶白。
二、排骨汤 原料：猪排骨500克，玉米2支，胡萝卜2根，生姜2-3片； 做法：把排骨洗净剁成段，玉米去皮洗净后切段，胡萝卜切成块状。然后将所有食材放进汤锅里，加入8碗清水，文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。 特点：咸香可口，营养丰富。
三、猪蹄汤 原料：猪蹄2个，花生仁50g，黄豆50g，海带25g，生姜6片； 做法：将猪蹄刮净，剁成块状，放进滚水焯透，捞出用冷水清洗干净。接着，把其他原材料放进汤锅，加入适量清水，先用武火煲沸，再改为文火煲2～3h，调入适量食盐和生油便可。 特点：咸香可口，软烂滋润。
四、鱼汤 原料：鲤鱼1条，瘦猪肉100g，生姜4~5片； 做法：将鲤鱼清理干净，下油锅煎至双面金黄色；再把瘦猪肉洗净，不用刀切。然后将所有材料放进汤锅内，加入适量的清水，先用旺火烧沸，再用慢火炖2小时左右，调以盐便可饮用。 特点：清香味美，鱼汤乳白。