香肠怎么炒菜好吃？
那可太简单了，直接上干货！ 首先你要有一根优质的香肠（很重要），然后准备葱、姜、尖椒等常规配料。 接着热锅里倒油，把切好的葱姜下锅爆香。 紧接着下香肠！开始煎炒！一定要用大火不停的翻动，防止香肠裹蛋液或者糊底。等到香肠表面微微变黄，有焦香味儿溢出就可以了。 接下来就是重点！很多人做不好就是因为这一步做错了—你需要的只是一个平底锅+炒锅。
先准备好一个盘子，里面垫上吸油纸或者生菜叶（防止油腻）。然后把煎香的香肠放在上面，再用勺子压扁，整形待用。 然后我们在锅中留底油，煸香红辣椒段和青椒块。 这个时候可以把刚刚整形的香肠放入锅中了，再依次加入生抽、老抽、白糖以及清水。开大火，煮开后转小火慢慢焖炖20分钟左右。 等汤汁收的差不多了，我们的美味香肠就已经出锅啦！撒上一把小葱花增香，一盘色香味俱全的下饭菜就完成啦~
你是不是已经馋得口水直下了呢？赶紧试试吧！保证你吃过之后会念念不忘～