冬瓜怎么炒着好吃吗？
瓜怎么炒着吃？ - 清炒，放葱姜末爆香，放盐、味精、酱油，炒熟即可。此菜清淡可口。 - 做汤，和排骨或鸡爪一起煲汤，既去腥增香又可养颜。 - 做馅儿，包馄饨或饺子，鲜咸嫩脆。
- 做沙拉，用刨丝器直接刨成细丝，加沙拉调料拌均匀了吃。 - 做汤，用排骨或者土鸡炖成鲜香浓郁的汤来喝。 如果是带皮的冬瓜，还可以做成凉拌冬瓜皮。把冬瓜皮削下来清洗干净，焯一下水，加上花生米、腐竹、黄瓜丁等一起搅拌，最后加蒜泥和生抽搅拌均匀就可以了。 除了以上的做法外，还有一个懒人做法。就是直接用油炸着吃。
具体的做法是，把冬瓜去皮去瓤后切成薄片，用食盐腌渍15分钟左右；然后将腌好的冬瓜片控干水分，沾一层淀粉后下锅炸，一直炸至金黄酥脆，就可以吃了。这样制成的冬瓜片吃起来又香又脆，特别的美味。喜欢重口味一点的，可以在上面撒少许的孜然粉和辣椒粉。