煮秋葵好吃吗？
作为南方人，秋葵在我们这非常常见，地里随处可见，所以价格也很便宜。小时候经常挖来吃（除了吃嫩荚，还用来泡酒）。后来知道了这种蔬菜的营养价值，才开始买回来炒着吃或者做汤。 说秋葵的营养价值之前，先来说说它有哪些作用。《神农本草经》中记载：“主明目、益精、水痢、脚气。” 可见，在古代秋葵就有明目、利便的功效了。而现代医学表明，秋葵中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁及锌等元素。特别是钙含量很高，每100g中含有127mg的钙元素，是补钙佳品。另外，秋葵还含有硒元素，对防癌也有很好的功效。 那么，这样一道美味又营养的菜肴怎么做呢？很简单。
材料：秋葵350g、油适量、盐适量、蒜适量
做法：
1.将准备好的秋葵清洗干净，去掉头尾待用。
2.锅内加入适量食用油，烧热后放入切好的蒜末爆香。
3.然后倒入洗净的秋葵，翻炒2分钟左右，加盐入味。
4.待秋葵断生，汤汁收得差不多的时候就可以出锅啦！ 一盘香喷喷的蒜蓉秋葵就做好了，是不是很简单呀？喜欢的小伙伴可以尝试一下哦~