什么海鲜炒好吃？
推荐一个海鲜菜 干锅香辣虾 主要材料有鲜虾、土豆、洋葱，配上辣椒、花椒等配料一起爆炒出来的。 先来看一下成品图~
1. 准备食材。鲜虾、土豆、洋葱分别清洗干净备用。干红辣椒切成两段，去籽；大蒜去皮切片；郫县豆瓣酱剁碎成蓉；香菜、小葱切碎备用。
2. 锅中放入足够多的油烧热，约7成热时（也就是油开始冒烟的时候），放1/3的蒜蓉爆香。然后放入切好的豆瓣酱和辣椒段，用小火煸炒出红油。
3. 这时加入切好的洋葱和土豆块，继续用小文火慢慢翻炒至熟。期间可以根据口味再调入适量郫县豆瓣酱和生抽以及糖。 当锅中温度达到90℃以上时，可以淋入一小匙白酒，更能去腥提香。 再加入剩下的蒜蓉，以及剁椒，大火翻炒均匀即可关火。 最后装盘撒上葱花和香菜叶做装饰，一道美味又简单的干锅香辣虾就做好啦！ 这道菜鲜香入味，辣中带甜，特别开胃。而且蔬菜里的维生素能有效地缓解胆固醇的吸收，对心血管健康也很有好处哦！ 除了干锅香辣虾之外，还有很多美味的海鲜料理等着您尝试呢！比如，柠檬蒸鱼、醋泡海蜇头、花生芝麻凉拌鱿丝等等……