水煮鸡胸肉配什么好吃？
作为一个在健身和饮食路上摸爬滚打了多年（真的不止一年两年了）的人，对于吃这一件事儿，还是有一定发言权的。 首先必须承认的是，鸡胸肉确实是一种不错的选择，低热量高蛋白，并且富含铁、镁等元素，有利于提升运动表现，减少疲劳感，促进肌肉修复。 但必须也要说，鸡胸肉口感较柴，如果处理不好很容易吃到嘴里就很无味，很难下咽。所以这时候就需要一些“好帮手”来帮忙了！
第一个要推荐的“好帮手”就是姜蒜。姜蒜本身具有很好的去腥增香作用，用来烹饪鸡胸肉是非常合适的。而且很多菜肴中，只要有姜蒜的身影，食欲都会大增，比如凉拌黄瓜，没放姜蒜的永远比放了姜蒜的显得清淡寡味。 所以想要让鸡胸肉好吃，姜蒜是必不可少的材料之一。 第二个要推荐的“好帮手”是青椒、胡萝卜等蔬菜。蔬菜水果中含有丰富的维生素，特别是维生素B族，这是体内合成蛋白酶的重要原料，对促进蛋白质的吸收和利用非常重要。 一些含锌矿物质和维生素C的蔬菜（如西兰花），都能够起到增加食欲，促进消化的作用，这对于需要严格控制卡路里摄入的鸡胸肉来说，能够起到很好的开胃效果。
第三个要推荐的“好帮手”是油料作物。这里主要指的是花生油或者亚麻籽油一类的植物油。这些油脂含有丰富的不饱和脂肪酸，能够为人体提供充足的代谢营养，同时也不会造成脂肪囤积的问题。另外，油脂还具有隔绝食物与空气接触，保护食材中蛋白质不被破坏的作用，因此也有助于保持鸡胸肉的鲜度。 最后要说的是，烹饪鸡胸肉最好采用清水煮的方式，这样可以最大程度保留其中的营养物质。如果在水里加入一点食用盐，更能激发鸡肉的口感。 除了以上说的之外，你还可以适当添加一些佐餐小菜，例如葱丝、辣椒圈、水果片什么的，不仅可以增添色彩，还可以增加维生素和微量元素的摄入，也是很有帮助的。不过需要注意的一点是要尽量控制食盐的摄取量，因为食盐吃多了，身体钠离子浓度升高，容易给心脏带来负担，也不利于肌肉的恢复。