芥菜台怎么好吃？
作为一个土生土长的茂名人，我可能更了解芥菜的味道 说起芥菜，我觉得在茂名最正宗的吃法应该是——捞起（音liu3气）！ 用最简单的调料去腌制一盘鲜脆的芥菜，再配上点花生米就最好不过了。咸香爽脆，清新可口，一口咬下去，脆生生、鲜脆脆的芥菜蘸着酱子在唇齿间荡漾，那滋味简直妙不可言~
但用现在的话来讲，这样吃芥菜未免太素了点儿。所以在我的回忆里，除了这最简单的“捞起”吃法外，小时候家里还会把芥菜切成丝儿，用油炸熟后拌上酱油和辣椒油，或者加点糖和花生油调成酱汁来吃。那时候觉得这吃法比凉拌的好吃些，但现在想想，不就是炸过的咸鱼和咸菜嘛……哎，真不知道是该批评我还是该表扬我。-_-|| 不过现在有了沙拉汁，我倒是可以搞出很多花样来，比如把芥菜切成小段，用沙拉汁浸泡片刻后再食用，味道也是极好的；或是用花生酱、蒜头、生抽、糖和少量清水调成酱料涂抹在芥菜的表面，放进微波炉叮几分钟，啊，想想都觉得美味呀~~(*¯︶¯*)