猪心越大越好吃吗？
以前杀年猪的时候，猪心都是直接扔掉的（虽然有些肉贩子说可以买，但是我觉得恶心就没要）……不过现在不一样了，因为猪肉涨价了，猪心也不丢喽！嘿嘿~ 说正题哈： 关于猪心有没有毒啊、可不可以吃啊之类的疑问，可以很明确的告诉大家，完全没问题，完全可以放心食用。 猪心里面的脏东西其实都很容易清洗，把猪心洗净之后，放在冷水里面浸泡2个小时左右，然后多换几次水，彻底清澈就可以了。
当然，如果你还是不放心的话，可以用白醋或者泡椒水浸泡10分钟后冲洗干净，这样就更万无一失了^_^ 至于“猪心越大越好”这个说法嘛，我个人觉得是有失偏差的哦～
首先，新鲜的猪心通常重量在500g左右一个，如果低于这个分量，有可能是死猪的心（不新鲜），或者是公猪的猪心（味道差）；然而猪心中间有一根动脉，如果把这根动脉保留下来，然后把周围的猪肉剔下来，那么一个猪心的重量就可以达到750g甚至还要多一点呢～所以，并不是说猪心越大就越好哦～ 决定猪心好坏的，主要是新鲜度和清洁度。
这里多说一句哈，有些人买了冻猪肉，发现上面有黑色血块，以为是坏了，实际上这是正常的冷冻现象哦，解冻后正常烹饪即可。 但是，如果是已变质腐败的肉类，一定不要误食！！！ 最简单的辨别方法就是用鼻子闻一下，如果有臭味等异常气味，就说明已经腐败变质啦，这样的肉可不能吃哦！