脆皮烤猪好吃吗？
最近很火的广州酒家的酥皮烤乳猪真的好棒！ 外皮酥脆，肥肉部分软软糯糯的，不腻！瘦肉的部分不会老柴，有脆骨，配上梅子醋那一口，哇哦~简直了！ 但是要说到最正宗的吃法呢，其实应该是这样的（来自一位广州酒家服务员朋友的传授）：用烧鹅的锡纸包着烤乳猪拍黄瓜、花生米一起吃。
因为据说是以前穷的时候用的穷办法，把东西包起来，不让它露在外面吸收油烟，也能把味道带出来。哈哈哈，听起来就很能省劲儿的样子。 我自己在家试了一下，好像还真有点那个意思诶~ 用锡纸把烤乳猪包起来，放到烤箱里200度二十分钟左右就可以啦，是不是很简单！ 烤好的乳猪金黄诱人，连皮带肉吃下去，脂香满口，皮脆而不硬，嫩而不腻~~
配上一碗米饭，我可！ 再配点酸辣开胃的金针菇番茄汤，这顿吃得真！值！啊！ 吃完之后，我会打包一些点心回家，比如蝴蝶酥啊、凤梨酥啊啥的，当做下午茶点心，很不错哦~ 现在我已经学会了怎么烤乳猪了，以后过年在家也可以自己动手烤来吃，不用去店里排队买了！嘿嘿嘿～ 你们也快来试一试吧～