鱿鱼蛋怎么做好吃？
我也很喜欢这道小海鲜，简单快熟，味道鲜美。 我用的是干鱿鱼，自己泡发，去掉内脏和骨头（很难弄的） 然后切细丝，加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、辣椒酱、香油拌匀腌制10分钟以上。 大葱切段、生姜切丝、大蒜切片待用。 再准备一根黄瓜，去皮切丝，泡开的木耳去蒂切丝。（木耳我用的是凉水浸泡的，比较容易烂。） 鸡蛋打散成蛋液，加入切好的黄瓜和木耳，少许盐搅拌均匀。 烤盘上刷一勺色拉油，将拌好的鸡蛋液倒进去摊成鸡蛋饼。 上锅蒸8分钟左右至熟(筷子能轻松穿透即可)。 小贴士： 1.如果家里没有烤箱，把鸡蛋液倒在盘子中，隔水蒸熟也可以。不过用烤箱做出来的效果会更好。
2.凉拌鱿鱼的时候，可以淋入适量的藤椒油或者花椒油，提香又增味。 用自制的麻辣酱伴着吃，更赞！