汕头肉片怎么炒好吃？
我是潮汕人，我可以很明确的告诉你们最好的吃法！就是蒜头+小米椒+青椒，三样切小圈一起爆锅，然后放切好的瘦肉片，大火不停翻炒，一定要不停的翻动，等到肉变色了，就可以放盐、胡椒粉（可选）、生抽继续炒，最后可以放点香葱或者香菜拌一下就可以出锅啦～这样炒出来的肉片又嫩又滑而且很有味！绝对是最正宗的潮汕做法！
其实在外面上菜的时候也会看到有辣椒炒肉这一选项，但是大多数情况下他们只会放干辣椒或者泡椒，这样的辣度对我来说是不够的 ，我爸妈自己在家做也总是放蒜头和小米椒，因为我觉得放普通的干辣椒颜色不够漂亮，而且也不太香。
可能很多外地的朋友会觉得这样子炒出来会很咸或者是很辣，实际上刚好合适呢。