月子餐猪心怎么炒好吃？
1. 原料准备，将买回来的新鲜猪心和青椒洗净备用； 2. 猪心切片，加入少量的盐、生抽、淀粉抓匀腌制片刻； 3. 青辣椒去籽并切成小块，大蒜切成厚片； 4. 热锅凉油，放入蒜片爆香，然后倒入青辣椒和猪心快速翻炒至熟； 5. 最后加入适量胡椒粉调味即可。 【番茄鸡蛋炒猪肝】 食材：番茄两个、鸡蛋三个、枸杞适量、猪肝一斤、生姜两片、白砂糖少许 做法： 1. 首先处理食材，番茄清洗干净后切开，去掉籽，留下果肉备用，鸡蛋打入碗中搅散，枸杞子用清水冲洗干净，猪肝用清水浸泡出血水，生姜去皮切丝备用。
2. 锅中烧开水，先下入枸杞子、生姜，再调入少量白砂糖，最后放入清洗干净的猪肝，煮约三分钟后捞出沥干水份备用。
3. 烧热锅，倒入食用油，烧至五成热时调小火，倒入蛋液，轻轻搅拌成块状后盛出。 接下来重新热油锅，大火烧热，投入切好的番茄块，用铲子不断挤压番茄，使其释放出营养物质。待番茄变软，汤汁变得浓稠时，放入事先焯熟的猪肝，迅速划开拌匀，使猪肝吸收番茄的汤汁。
4. 最后在锅中撒入葱花或者是香菜，翻拌均匀后即可食用。 小贴士： 在制作这道菜的时候，因为已经有了生抽等调味品，所以不需要额外放盐了哦！