金华小酥饼哪里好吃？
作为一个在金华生活过四年的吃货，我觉得我很有发言权。 说到小酥饼，那可是金华大名鼎鼎的特产了。你问好吃在哪里，那我就告诉你，好吃的就在那个薄皮里！ 很多人吃过小酥饼但没见过其制作过程（其实我自己也没有见过），所以会有“这个皮这么薄是不是加了明矾”等疑问，其实是没有的，它的皮之所以这么薄这么好主要是因为里面的馅料。 小酥饼的馅儿是红糖和芝麻拌在一起制成的，因为含有较多的糖类，所以非常酥脆可口。而皮则主要包含面粉、猪油和水，揉成光滑的面团后，反复揉搓，然后擀制成薄片，就可以开始煎制了。 锅烧热后，转小火，把擀好的薄片放入锅内慢慢煎至定型且微微发黄即可。
小酥饼做好了之后，要放在铺了油纸的盘子里，免得互相粘着弄不干净。这个时候，如果你轻轻撕开一个口子的话，你会看到里面金黄饱满的馅料会像浪花一样涌出来哦~ 吃的时候，配上绿茶会更好吃哒～
说了这么多，希望对你有所帮助啦～