尖椒丁怎么腌制好吃？
“咸菜黄鱼汤”听过没喝过，那可就太可惜了！ 首先，要选一条新鲜肥美的黄鱼。处理干净后，在两侧打花刀，这样更方便入味儿~然后撒上盐，给黄鱼做个马杀鸡。 锅里热油，放入花椒、八角爆香，再倒入黄鱼煎制金黄酥脆～（不喜欢吃鱼的可以忽略这一步哈）
第二，就是要讲腌制了。鱼肉准备好之后，我们就开始调酱汁啦。三勺生抽+两勺老抽+一勺糖+一勺醋+一勺豆瓣酱+葱姜蒜+一碗水淀粉=腌鱼肉的秘密武器！ 把切好的尖椒丁和葱花倒进鱼肉里，再把调好的酱汁倒进去，搅拌均匀，让每块鱼肉都能入味儿。 最后一步，蒸鱼！开锅后，大火蒸15分钟就差不多了～
做好的“咸菜黄鱼汤”，鱼肉细腻鲜香，入口即化。搭配着咸菜一起吃，鲜咸适中，口感劲道，让人越吃越香！