热甜胚子好吃吗?
这个我有权答!作为一个在浙北小镇长大的孩子,甜胚子(在我们那里叫“酒酿”)是童年回忆里不可缺少的一部分。 夏天的时候,和小伙伴在河边抓知了、钓虾米,或者去田野里捕蝴蝶、捉蚂蚱,当然还有玩过家家、捉迷藏等等这些就不用说了,最最开心的是趁大人不注意偷吃装着甜胚子的碗。
还记得小时候电视上放西游记(小时候真傻居然只记得这部电视剧),看到孙悟空变成小和尚偷喝碗里的水时,心里乐滋滋的,以为这就是自己童年的真实写照……直到有一次妈妈端着一碗刚蒸好的甜胚子进厨房,我突然冲进来,以迅雷不及掩耳之势端起碗,“咕咚咕咚”几口下肚,感觉人生达到了巅峰~~
后来去了外地读大学,每次回家总要带一两瓶当地的特色糟货,比如宁波的海蜇头、绍兴的咸鸭蛋黄、杭州的西湖藕粉之类的。但是最念念不忘的还是热腾腾的甜胚子,用勺子舀着吃,一口下去又香又甜,让人陶醉其中。 后来出去打工,尝遍了各地的美食,却觉得最入味的还是记忆中妈妈蒸的那碗甜胚子。后来学会了上网,看了很多美食帖子,有人提到这玩意儿时就特激动地回复:“小时候的味道啊……”