油炸鸭脚怎么做好吃？
我炸的鸭脚不是特别脆，但外皮酥脆金黄，里面软嫩细滑，再搭配上酸酸辣辣的汤汁，一口下去超满足！ 先来看看我都用了哪些料吧~
1.鸡爪500g洗净剁去指甲，冲洗干净后沥干水份备用；
2.老姜一大块切片，小葱两棵切段，八角、桂皮适量；
3.豆瓣酱两大勺（或剁辣椒），生抽适量，陈醋少许（可不加），白糖一勺调匀成酱汁待用；
4.锅中注入足够清水，加入八角、桂皮，大火加热至沸后转中火煮约半个小时；
5.放入鸡爪，调入料酒一勺，继续煮约十分钟直至鸡爪熟透；
6.捞出鸡爪沥水晾凉，用筷子夹出八角和桂皮不要，放入容器中，倒入刚刚调好的酱汁，盖上盖子，送入冰箱冷藏浸泡两小时以上。
当然啦，最后还要蘸着酱汁吃才更美味哦~~