什么主菜做火锅好吃？
没有最好吃的，只有最适合的！ 作为火锅重度患者，我吃过各种各样的火锅。清汤、麻辣、海鲜、三鲜、涮羊肉…… 也自己在家做过很多火锅吃。 但说实话，在外面餐厅里面点火锅的时候，大部分我会点鸳鸯锅，一半是辣一半是不辣的，自己调一下更好吃。
但也有例外！ 在成都吃过一家火锅，仅因那家店在一楼大堂吃不用上楼，而且锅底很香我没调也没加任何东西就很美味，所以后来还去过几次。
同样是在成都，还有一家卖猪蹄的火锅店，猪蹄先炸后炖很入味，配上火锅蘸料美滋滋。 重庆吃火锅喜欢麻、辣、烫，在成都却找到一家鱼锅店，鱼肉很新鲜，煮火锅很好吃。 新疆羊肉串好吃就不多说了，在乌鲁木齐还有一家专门吃烤全羊的餐厅，烤全羊外酥里嫩，沾上盐或者辣椒面都很棒。
当然还有最正宗的涮羊肉，老北京涮羊肉，小肥羊，东来顺等等，这些涮肉店的火锅味道都不错。 最后总结一下，不管是什么食物放到火锅里涮一涮都很好吃，重点还是在火锅底料的味道和食材的新鲜程度上。