鱼善怎么烧好吃？
买一条好鱼是很重要的！ 我做过一次实验——用相同制作方法制作草鱼和多宝鱼，结果发现多宝鱼的鱼肉更加细嫩鲜美而且没小刺（对于喜欢挑刺的童鞋实在是太好了）所以如果像我一样怕鱼刺的话就买多宝鱼吧~ 做好了买鱼这一步，接下来就是做法了，怎么做才好吃呢？我觉得重点在于调汁。
我做过一次试验——将酱油、醋、豆瓣酱等调味品按不同比例调和在一起，然后用来拌饭，结果真是……相当的美味啊~~ 所以做鱼的时候我们可以把调好的酱汁倒在鱼片上，然后盖上盖子焖一会儿，这样既能保证鱼肉入味儿，也不会因为长时间炖煮让鱼肉变成垃圾食品里面的“油炸食品”，影响健康。 最后一步，蒸鱼。鱼蒸的时间不要过长，不然会老掉，但是也不能太短，不然不入味儿。 好了，一条美味而又健康的鱼就做好啦～ 当然，在烹制的过程中根据个人的喜好往里面放入葱、姜、蒜是很好的习惯，不仅可以去除鱼腥味，还能够使菜肴提香增味。 但是要注意，烹调鱼的时候最好不要放糖和味精，以免破坏菜品的原味。 而如果是做糖醋鱼的话，在锅内留少许油，然后将面糊放入锅中炒熟，至金黄色，出锅时浇上番茄酱即成。 想要做出美味的鱼，除了掌握好方法和步骤以外，选好食材也是非常重要的！