果汁冻冰棍好吃吗?
作为一个从小在新疆长大,对各种水果都有重度依赖症的人,看到这个问题简直不能更赞! 先说答案:超!级!好!吃!
1.先说一下食材。做果汁冻棒当然少不了鲜榨果汁啦~我在自己做的时候会放一些糖或者代糖,这样吃起来味道更好。除了果汁,面粉和酵母也是制作冻棒的必要原料哦~
2.将面粉和酵母混合均匀后倒入果汁里,用筷子搅拌成粗粒状。
3.准备好能够密封的容器,将拌好的面糊放进去,盖上盖子(一定要盖紧),室温下发酵40分钟左右至两倍大。
4.待面团发酵好后,取出放在案板上揉搓排气,然后分成若干小团儿。我一般是分8~10个小团儿。
5.取出一个小团儿,用手搓圆按平,用饼干模子压出形状。没模子的同学也可以用杯底、瓶盖或者玻璃瓶子来印出造型哦~~
6.接下来就是最激动人心的冷冻过程了!准备一个大一点的碗,倒扣在盆上,方便取出。然后把做好的冰棒插到冷水里,水要完全没过冰棒。接着就静等结冻吧~~~约4个小时左右就可以拿出来吃了。如果喜欢口感更脆一些的,可以再多冻一下。但是注意不要过度冷冻哦,会把冰棒冻得很硬很难嚼的哦~~~~
最后附上成品图一张,吸溜一口,清凉一夏有木有啊~~