茴香炒菜怎么作好吃？
1、将茴香清洗干净，控干水分备用； 2、锅中倒入适量油烧热，放入葱花炒出香味； 3、随后倒入茴香煸炒均匀待用； 4、面粉中加入少许精盐搅匀成糊状； 5、鸡蛋打入碗中搅散； 6、取一浅盘，铺上一层保鲜膜，上面刷一层食用油防沾；
7、把调好的面糊倒在盘中，用筷子挑出花纹； 8、上锅蒸10分钟至熟取出，倒扣在盘中； 9、切成段，撒上辣椒末和芝麻，淋上酱油拌匀即可食用。 小提示： 1.如果喜欢吃酥脆一点的，可以在面糊里打两个鸡蛋，这样口感更佳。
2.在面粉里加盐，可以有效提高面团的筋力，让烙出来的饼更酥脆。
3.蒸饼的时候，锅里要稍微多放些水，以免烧干。 这样做出的饼外脆里软，加上香喷喷的葱香味和鸡蛋的滑嫩，吃起来特别过瘾！喜欢吃的快试试吧~