生鱿鱼怎么做好吃？
今天来教大家做一道简单又好吃的美食——干煸鱿鱼须 准备食材：新鲜鱿鱼2条、尖椒3根、红椒少许、干辣椒段少量、花椒1小撮、料酒1茶匙、生抽一汤匙、白砂糖0.5茶匙、黑胡椒粉适量、盐1/2茶匙、食用油3汤匙 做法步骤： 步骤1：准备好材料，将鱿鱼改刀成段，青椒切丝备用；锅中倒入水大火煮沸后，放入鱿鱼汆烫约10秒捞出沥干 步骤2：炒锅倒油烧至七成热，放入干辣椒和花椒炒香，再加入鱿鱼须炒均匀 步骤3：加1茶匙料酒炒匀，加入一汤匙生抽、半茶匙白砂糖翻炒均匀提味 步骤4：加入青椒丝和红椒丝炒断生即可，可以根据个人口味调入适量的盐 干煸鱿鱼须是一道经典的家常菜，香辣过瘾，超级下饭哦！喜欢的小伙伴快收藏起来吧~ 小贴士：
1、在焯煮鱿鱼时要将鱿鱼的内脏去除干净，否则会影响口感，还会影响菜的品相；
2、焯水能使原料迅速熟化，缩短烹制时间并减轻油腻感，还能去掉腥味或异臭，并能保持原料原有的色泽和风味；而炒鱿鱼前用热水氽一下不仅可除去腥味，也会使鱿鱼口感更嫩一些。