酿南瓜放什么好吃？
这个真的挺难的，我做过很多次，也失败过很多次，最近一次做成功的感觉味道不错，所以写出来和大家一起分享！ 首先我们要把南瓜清洗干净，对半切开去掉籽和瓤(为了去除南瓜的苦味)然后上锅蒸至熟软。
下面我们就要准备面团了，中筋面粉500g、泡打粉3g、小苏打1.5g（用来发面）、白糖40g、鸡蛋2个、发酵粉6g、牛奶500ml；把所有原料混合均匀后，盖上盖子或保鲜膜醒发至两倍大。 如果看到面团膨胀并出现均匀的小孔就可以了。（我在醒面的时候忘了拍照。） 然后把南瓜泥（把南瓜用勺子压成泥状）加入面粉中揉成光滑的面团。（我没有买揉面机所以是手揉的，其实如果有揉面机的话会非常方便。）
接下来就是造型了，在砧板上撒一些玉米面和糕粉（没有蛋糕粉可以用玉米淀粉代替）防粘。把面团擀成薄片，用模具压出形状。（这里我用的是六寸圆形慕斯圈） 在烤盘上铺上油纸或者硅胶垫（防止粘底）把做好的南瓜团放入烤箱里预热5分钟然后再关闭电源冷却半个小时左右。（这样能保证蛋糕体更加细腻。） 然后在表面涂上一层黄油（可以防止烘烤过程中开裂）、切成适量大小的块儿就可以送进烤箱里了。
烤箱温度我设置的是上火170度下火150度时间为30分钟左右（这个时间仅供参考，请大家根据自家烤箱的温度适当增减时间），烘烤的过程中要注意观察防止烤制过度变干。 我做的是六寸的，还剩了一点面团所以我又做了两个小一点的一共有八寸。
出炉后的蛋糕冷却后放入冰箱冷冻保存这样可以保持酥脆的口感。
吃的时候可以蘸着酸奶或者蜂蜜食用都非常美味。