白凉粉加些什么好吃?
我最喜欢吃的就是水果捞,做法超级简单,先准备一碗白凉粉,加入白糖或者冰糖,搅拌至完全融化;然后准备自己喜欢的水果,我喜欢香蕉、芒果、火龙果、西瓜,切成小丁状倒入凉粉糊中搅拌均匀就可以啦!
喜欢酸奶的小伙伴也可以加点酸奶进去哦! 酸酸甜甜的果味夹杂着丝滑的冰爽口感,一口下去就爱上啦~
除了水果捞还可以做牛奶布丁,准备一碗白凉粉,加入白砂糖和纯牛奶,混合均匀后过筛两次,倒入模具中,上锅蒸15分钟左右就可以了。 蒸好的布丁取出晾凉,表面覆上一层保鲜膜,放进冰箱冷藏四个小时,脱模后就能得到香滑软糯的布丁啦!
白凉粉除了直接吃以外,还可以用来制作甜品。比如双皮奶,先把牛奶煮热(不要煮开),然后倒进去两勺淀粉搅匀,再倒进碗里盖上盖子闷十分钟;接着在碗里放糖、炼乳,一勺淀粉水搅成均匀的糊状,盖上盖子放进蒸锅大火蒸20分钟就好了~ 做好的双皮奶表面会有一层薄薄的奶皮,挖着吃特别过瘾!