南瓜面条怎么做好吃？
1.材料：南瓜、面粉、水 做法： （1）将南瓜去皮洗净，切成小块； （2）把切好的南瓜放入微波炉中加热5分钟至熟软； （3）将加热好的南瓜用搅拌机打成泥，加入少量水拌匀，然后倒入筛网过滤一下，南瓜泥就制作好了; （4）南瓜泥中加入适量面粉和成光滑的面团； （5）面团揉成长条状，再切成小剂子； （6）取一个小剂子，用手捏扁； （7）用擀面杖擀成薄饼，再用刀切成粗细均匀的长条即可 。
2.南瓜削皮去囊切小块，放高压锅压八成熟取出待用。
准备好鸡蛋，虾仁，猪肉末 。虾去头尾，剥壳留钳部，肉切丁加料酒蚝油生抽酱油胡椒粉生粉腌好备用。鸡蛋打散备用。
锅内放油，先下肉末炒发白后加盐调味盛出备用。接着炒虾仁，变色后捞出备用。
另起炒锅，放入食用油烧至八成热，倒入蛋液迅速划散。起锅，装入碗内并铺平。
炒锅重新放油烧至六成热，放入南瓜块炒至半熟时起锅备用。然后将刚才煎蛋的油脂全部倒出，放入南瓜炒匀。加入适量的盐，十三香和白砂糖炒匀，加入少许清水煮两分钟使南瓜入味。接着放入虾米和虾再小火煮至收汁就可以出锅了！最后，将南瓜鸡蛋汤汁浇在面条上就好啦~