锡纸烧烤烤什么好吃？
锡纸并不是一种烧烤工具，而是一种烹饪方法——将食物放在锡箔纸上烤制。 由于这种独特的制作方法能最大限度地保留食材本身的味道，所以用锡纸烧烤做出来的菜品往往味道都非常棒！那么究竟有哪些食物适合用锡纸烧烤呢？接下来就一起来看一下吧！ #01 蔬菜类 说起用锡纸烧烤做的蔬菜，那可就太多了。比如韭菜、芦笋、藕片、土豆、红薯、山药等等素菜，都可以用锡纸烧烤的做法进行制作。 用锡纸烧烤这些食材的优点在于，它可以最大程度地保持蔬菜的原汁原味，并且不会出现焦糊的现象。不过要注意的是，蔬菜在腌制的过程中，一定不能放碱或者苏打粉之类的物质，不然会造成“脱碱”现象，从而使菜肴味道发苦。
除了以上说的那些蔬菜之外，还有豆腐皮、魔芋等豆制品，也可以用锡纸烧烤的方法来制作哦~ #02 肉类 说到用锡纸烧烤做的肉类，那可就说来话长了。因为几乎任何肉类都能通过锡纸烧烤的方式来做。 但是用锡纸烧烤做肉类食品有一个前提条件，那就是得先进行腌制。因为只有经过腌制后，才可以进炉烘烤，否则直接烘烤的话，很容易出现外面熟了而里面还生着的情况。
用锡纸烧烤做出来的肉，最好再搭配一些酱料一起食用，这样才能更有效地提升菜肴的风味。 那么，最适合用锡纸烧烤制作的肉类都有哪些呢？ 羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉、鱼肉等等，可以说只要你能想到的肉品，基本都能用锡纸烧烤的方法来制作。 看到这里，大家应该已经掌握用锡纸烧烤制作菜肴的技巧了吧！只要掌握了技巧，你就可以做出各种不同风味的菜肴了。