丝瓜炒鱿鱼好吃吗?
作为一个在沿海城市长大的孩子,丝瓜和鱿鱼是我童年里常吃的两种食材。 夏天的晚上,屋子里亮着昏黄的灯光,空气里弥漫着油烟的味道,母亲端着刚刚烹煮好的菜肴,叫着我们几个孩子的名字让我们“洗手做羹汤”。 其中有一道让我念念不忘的菜就是——丝瓜炒鱿鱼。
那时我并不知道丝瓜和鱿鱼的属性是否相配,只是记得母亲每次用油盐酱醋烹调过后,翠绿的丝瓜与乌黑的鱿鱼显得相得益彰、颇为顺眼。 而味道也是极好的,一口咬下去,丝瓜的甜糯、鱿鱼的鲜滑便在唇齿之中弥漫开来,让人为之沉醉。
虽然后来离开了家乡,见识了更多的世间美味,但令我念念不忘的仍然是母亲做的丝瓜炒鱿鱼。 离开家的日子里,每当盛夏来临之际,我会买上两个新鲜的丝瓜,用清水煮熟后加上盐拌着吃,仿佛这样就能回到故乡,让时光停止流转,我又能重新变成母亲掌心里的宝贝。
长大后,我来到了远方。 在这里,我结识了志同道合的朋友,也遇到了对我很好的先生。 有一天,先生从市场买来半斤新鲜的鱿鱼,对我说:“今天做了你爱吃的丝瓜炒鱿鱼哦!” 我笑着对他说:“你终于学会这道菜了呀!” 先生不解其意,我便把小时候与父母一起吃饭时,总有母亲做这道菜的回忆告诉了他。
第二天,先生端上了一盘色香味俱全的丝瓜炒鱿鱼,笑着对我说:“这盘菜里有我对你的爱啊!” 从此,无论我和先生身在何处,都能想起彼此家乡的味道——那一口被柴米油盐熏出的家常味,是爱的味道啊!