熟了的苦瓜好吃吗？
熟了的苦瓜，其实味道还蛮好。 以前也不吃熟的苦瓜 后来有一次家里种的苦瓜都熟了，爸妈都不在，我饿得慌，就去园子里摘了一个，回去洗干净，用刀砍成两段，去籽，然后放进锅里蒸。本来是想做酱瓜吃的（我做酱好吃得很）没想到蒸熟后居然挺软韧，还有点香甜味（我不信你咬不开！），就着蒸苦瓜的汤汁吃白米饭，美极了。 从那以后熟苦瓜没再少吃过。 生吃、熟吃我都试过了，个人觉得还是熟着吃味道更好。
1.切片放盐腌一下，然后挤干水分，拌点葱花、香油，可以当小菜直接吃；
2.和鸡蛋炒了吃，味道也很好；
3.切片炸着吃，外面酥脆，里面绵软，还不错；
4.最特别的做法是将苦瓜切成厚片，放在白酒里泡着，第二天取出加辣椒、蒜泥、酱油一起吃，有点像泡菜的味道~ 不过最好吃的是把苦瓜中间挖掉，填满肉馅，然后放进锅里蒸，熟后蘸酱油吃。我觉得这样做的苦瓜有菜有饭，营养全面，又方便食用，真是完美～