牛肉怎么炒包菜好吃？
牛里脊肉切薄片，加生抽、老抽、耗油、糖、孜然粉、辣椒粉、姜蒜汁腌制两个小时 腌入味后，下锅炒熟（我是用电饭锅蒸熟的），盛起备用 包菜切丝，用盐水浸泡片刻，冲洗干净；
红辣椒切丝（我喜欢特辣的那种），干辣椒剪成小段儿，备用 热锅里放油，爆香葱姜末，下辣椒丝和干辣椒段一起爆炒出香辣味 下包菜快速翻炒，让香味浸透到包菜里面去 加盐调味儿，大火快炒，颜色变深后即可出锅！（大概三十秒就差不多了） 这道菜的关键就是要炒得迅速，在食材没有变色之前结束工序，这样才能保持食材鲜嫩的口感～ 这是我自己做的成品图啦~炒的时候记得火要大、速度要快哦～ 小贴士：因为我个人特别喜欢吃辣的，所以在这道素菜里放了大量的干辣椒和辣椒丝，如果不喜欢吃辣的朋友，可以少放一些或者不放哦～