鸡肉怎么炒好吃做法？
食材准备 主食材：鲜鸡腿（或鸡翅）、青椒 配食材：葱、姜、蒜 调料品：生抽、老抽、食盐、白砂糖、豆瓣酱、干红辣椒 第一步，将新鲜的鸡腿洗净，去掉鸡皮和骨头后切成块状；青椒去籽洗净后切块备用。 第二步，切好后的鸡肉装入盘中，加入两勺生抽、一勺老抽、适量食盐、少许白砂糖提味、一勺豆瓣酱腌制入味。 第三步，把切好的葱姜蒜和小米椒下锅爆香，然后倒入腌好的鸡肉，大火翻炒片刻至断生。 第四步，最后倒入青椒，同样大火快速翻炒均匀就可以出锅享用了。 一道鲜香美味又营养的青椒炒鸡肉就这样做好了！ 是不是超级简单呢～ 小贴士 1.因为豆瓣酱已经很有盐味了，所以腌制鸡肉的时候就不需要再加过多食盐哦~
2.如果喜欢软烂口感的鸡肉可以加入适量清水或者高汤焖煮一会，不过注意不要煮太久，不然鸡肉会失去鲜嫩的口感。 我是 @鱼丸美食记 在下厨房App也有我的菜谱合集哟～ 欢迎大家来我的烹饪教室 一起用美食疗愈生活！