清汤面加什么调料好吃？
我是很爱喝清汤的人，也做过一些尝试，分享几个我喜欢的配方吧！ 1、用骨头熬高汤。买一块猪后腿或者脊背肉（一定要带有骨头），用刀剁碎；冷水下锅，放葱姜，滴几滴醋去腥；小火慢炖2小时左右，期间撇去浮沫。然后滤掉骨头，留下高汤备用。（如果一次喝不完可以直接放入冷冻室存放） 高汤做好后，往里面放些盐，白胡椒粉，香菜末，醋提香。最后浇入开水，搅拌均匀，一碗热气腾腾的高汤面的佐料就准备好了！ 你可以打个鸡蛋进去搅拌均匀再煮，就是一碗蛋花汤了。也可以打一个生鸡蛋的蛋黄进去，搅拌成半固体的状态，最后会成一块一块的蛋黄，吃起来有沙沙的感觉。这个办法可以试一下啦～
2、用鸡汤泡饼。这个是我最近get到的一个新吃法，真的贼棒！平底锅热油，放入切好的葱花煸炒出香味后，倒入适量鸡汤（可以用鸡汤罐头），把买来的烙饼切片放入锅中浸泡，可以加点生抽和盐调味。 大约5分钟后，就可以看到饼吸饱了汤汁，变得软嫩可口。如果你有咸菜之类的下饭菜，拌在面里一起吃更是美味十足~
3、炸酱面。炸酱面的精髓就在于那勺酱，如果你买的酱不够好，那就自己炒一杯吧！ 锅中热油，放入葱蒜末爆香，加入两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，小火炒制均匀。倒入清水或高汤，煮开以后，打入两颗鸡蛋，水开放入切好的蔬菜，再次沸腾后调成小火慢慢焖，等到酱汁浓稠，即可关火。 如果不着急吃的话，让酱的味道更加香浓，可以盖盖子闷一会。 最后把酱倒在面条上，撒点葱花提香，这一碗炸酱面就可以开吃了！
4、凉拌藕带。夏天是藕带的季节，脆嫩多汁，清甜爽口。切成段的藕带冲干净淀粉，放入沸水中焯烫，立刻捞出过凉水。 碗中依次放上蒜末，小米椒，青椒圈，香葱，浇入热油激发香味。加入食盐，生抽，陈醋，白砂糖拌匀。最后将调好的汁淋在藕带上面，搅拌均匀即可食用。 一盘开胃解馋的凉拌藕带就做好了，吃上去清爽可口，很是过瘾！ 这些只是我的个人观点，希望对大家有所帮助，比心～