咸酥条好吃吗?
这个真的很好吃啊 而且做法超级简单!
用料:高筋面粉250g、盐3.5g、细砂糖13.5g(可不加)、鸡蛋1个、水90ml、黄油46g
步骤一:先把酵母粉和水搅拌至溶解,加入除黄油外的所有材料,和面至表面光滑且不沾手的状态
步骤二:把面团盖上保鲜膜,温暖处发酵至原体积的2倍大
步骤三:将小苏打倒入温水中溶解,加入黄油拌均匀
步骤四:把发好的面团排气,分成10等份
步骤五:取一小份面团擀长,像卷铅笔一样卷起来,收口捏紧
步骤六:将面团搓长条,切小块,按扁,依次摆放开。(这一步可以放在烤箱里同时进行,烤盘上铺上一层锡纸,上面刷一层油防粘)
步骤七:烤箱180度预热完毕,在蛋糕底部垫上一张油纸或锡纸,避免烘烤过程中底部上色过深,影响美观。然后把生坯放入,上下加热,中层,180度,约15分钟左右即可。
刚出炉的时候最好吃!酥脆的外壳包裹着柔软的内心~早上泡一杯牛奶加两块就非常好了~配着吃也不错哦