白菜烧粉条怎么做好吃?

谭青元谭青元最佳答案最佳答案

这个菜,我最喜欢的是它的做法,非常简单易学,最棒的是,即使做了不好吃,也不会难吃到哪里去。。。 食材:卷心菜(娃娃菜最好)、猪肉(五花肉最好)、红薯粉条

步骤一:炒肉 肥瘦相间的五花肉,切成薄片。加生抽、老抽、豆瓣酱腌制15分钟左右。这样处理的肉,不会吃着很腻,也不会柴。

步骤二:炒配料 葱蒜辣椒爆香锅底,然后下豆瓣酱和其他调料继续爆香。这个过程可以放大料和香叶,味道会更好~ 如果爱吃豆腐的,可以铺在锅底,再放其他材料哦~~

步骤三:烫菜 最后一步就简单了!倒水进去后,把菜放进去,水开煮2分钟就可以捞出来啦!

这样做好后的白菜炖粉条,入口是先辣后咸鲜香,非常好吃有回味。 不过要注意的是,因为郫县豆瓣酱很咸,所以不用另外加盐了!不然会很难吃的~

柯志程柯志程优质答主

白菜300克,宽粉条120克,葱,姜,蒜末适量,八角1个,桂皮1小块,花椒20粒,盐2小勺,老抽2小勺,生抽1小勺,白糖1小勺

白菜烧粉条的具体做法

宽粉条提前浸泡1小时以上的。将白菜洗净沥干水份,切大块。

泡软的粉条多冲洗几次,然后用剪刀剪成段,再次冲洗。

热锅放入油,油热放入葱姜蒜末、八角、桂皮、花椒炒香,下入白菜大火炒至白菜变软。

加入清洗干净的粉条,放入生抽、老抽、白糖继续翻炒均匀,加入一大碗清水,大火煮开。

盖上锅盖转中火煮20分钟,白菜粉条熟透即可。

白菜烧粉条制作小窍门

宽粉条提前泡时间要足够长一点,要彻底泡透。

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