蛋黄炒什么菜好吃？
之前回答过了，再搬一次答案过来~ 【蛋黄豆腐】（容易做，味道好） 材料：咸鸭蛋、豆腐1盒、葱花少许
做法： 1、豆腐切小块，放入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味；
2、把咸鸭蛋磕开，取出蛋黄压碎待用；
3、起油锅，加入半勺白糖和适量食盐，小火炒至琥珀色，加入打散的蛋黄，不停搅拌，避免糊锅；
4、等蛋黄开始冒泡时，迅速倒入豆腐块拌炒，让每块豆腐均匀地裹上一层蛋黄液即可出锅啦！最后撒上葱花更香哦～ 一盘美味又健康的【蛋黄豆腐】就做好啦！是不是很简单呢？~
【咸蛋土豆沙拉】 这个咸蛋土豆沙拉真的是绝了！酸甜脆爽，有鸡蛋的香气，好吃的不得了！ 准备食材：熟咸蛋两个、酸奶两勺、牛奶两勺、黑胡椒粉少许、淀粉一勺、辣椒粉一勺、青椒半个、胡萝卜半根、黄瓜半根
做法：
1. 熟咸蛋去壳，取出蛋黄碾碎备用。
2. 青红椒洗净去籽，切成小丁。
3. 胡萝卜去皮洗净，也用切成小丁。
4. 黄瓜也切成小丁。
5. 在所有食材中加入两勺糖、两勺醋、少许黑胡椒粉搅匀后，倒入蒸锅上汽后再蒸8-10分钟。 6. 最后浇上热油激出香味，再来上一勺辣椒面、一勺白芝麻点缀增香就更完美了！ 这样一道【咸蛋土豆沙拉】就搞定啦！