大鹅怎么做才好吃？
我爹是东北人，非常爱吃的一个人，但除了炖菜以外，做得最多的就是盐水鹅。 做法非常简单，就是把鹅放在锅里，放点醋和酱油，再加两大粒冰糖，三斤清水，一点老姜，煮啊煮啊煮熟了就行了。。。
不要怀疑，就是这么简单，关键是这样做的味道特别好。 我家每年都熏好几只鹅的，今年暑假回家我又让老爸给我做了一个，不过这次加了八角、桂皮还有香叶一起煮，味道更好。
但是这样做的缺点是鹅骨头里的蛋白质会溶解在汤里，所以吃肉的时候最好把骨头也吃掉哦~ 因为是用高压锅做哒，差不多三十分钟就熟了，特别快呢！ 做好了之后就可以直接喝那个汤啦，或者捞起鹅肉蘸着佐料吃（我爸最喜欢的吃法）。
如果你不想喝汤，就把鹅肉夹起来放碗里，浇上汤，加点葱花，香辣咸鲜，吃得满嘴流油的感觉真是好极了~~ 如果喜欢吃辣的，可以像我一样用辣椒面、花椒粉、胡椒粉加糖、盐调成酱汁蘸着吃。 当然，最完美的吃法还是配二锅头，一口酒一口鹅，那滋味儿，啧啧啧，妙啊～