怎么写包饺子好吃？
去年过年，我在家里包了一锅饺子，被亲戚各种吐槽太难吃 然后，今年过年，我又包了一锅饺子，被我一顿夸，夸得他们自己都怀疑是不是真的难吃（ ） 因为确实很好吃啊！
原料：猪肉馅400g，鸡蛋一个，中筋面粉300g，菠菜250g，牛奶150ml，盐、胡椒粉、生抽、鸡精适量。 做法：先和面团，用温水和面，水不要一次性全都倒进去，边倒边搅。 和好的面团盖保鲜膜或者盖子，静置半小时。 这时候准备肉馅，把肉打成泥，依次加入葱末、姜末、胡椒粉、生抽、盐、鸡精，顺时针打至肉变稀，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 如果觉得有点干就加点牛奶，一直顺着一个方向搅拌上劲儿。
面团醒好后，揉匀，搓成长条，切成剂子，按扁，擀成薄薄的皮。 包包子时，注意底部不要搞破。 水煮沸后，下锅煮熟即可。 我还撒了些葱花增加香气~
总结： ①和面时，水不要太少，面团太硬不容易擀易断，但是也不要太多，面团软了包起来会破； ②馅料可以根据个人口味选择，我这是纯肉馅的，也可以加入蔬菜之类；③打肉馅的时候，沿着同一个方向打，容易上劲；
④煮饺子时要避免沸腾，防止饺子破裂。可以在锅中加少量凉水，使温度保持在中低度左右。