香芹菜怎么做好吃？
1、香芹炒肉丝 材料：香芹一把、五花肉一块、剁辣椒适量、姜、蒜适量，花椒5-8颗。 做法：将买回的香芹去掉叶子后洗净切成段备用；五花肉洗净后切丝并用少许生粉拌匀备用；锅内放油，烧热后加入姜丝和蒜末爆香，下剁辣椒和花椒粒一起炒出麻辣香味儿；最后放入备用的香芹段和肉丝，快速翻炒均匀后即可装盘食用了。
2、油焖香芹 材料：香芹一把、干辣椒6个（可放可不放）、花椒30颗左右、大蒜3瓣、食盐适量、酱油1茶匙、白砂糖1茶匙。 做法：首先我们将干辣椒剪成小段去籽，花椒洗净沥干水分待用；接着热锅凉油，下入花椒和干辣椒小火炸出香味；然后倒入切好的香芹段，迅速翻匀炒香；最后调入生抽、糖和盐继续炒匀入味即可起锅享用啦！
3、腊肉炒香芹 材料：腊肉半块、香芹2棵。 做法：把腊肉冲洗干净后切片，香芹去叶后切段备用；锅中热油，六成热时下腊肉片翻炒至卷起；然后放入香芹段一起煸炒，加盐调味即可出锅。
4、鸡蛋虾仁炒韭菜香芹 材料：虾适量、鸡蛋2个、韭菜1小把、香芹2根。 做法：先把虾去皮去虾线处理干净后煮熟备用；然后把韭菜洗干净切碎，香芹也切末；最后打散两个鸡蛋，加少许盐调味，和韭菜、香芹一同搅拌均匀，热锅冷油，油温五成热时倒入蛋液，快熟时和虾仁一起拌炒均匀就可以啦。