冬天银耳搭配什么好吃？
冬季，天气变得越来越寒冷，人体需要及时增加衣物来抵御冷空气的侵入。在这个寒冷的冬天里，很多人都会出现手脚冰凉的情况，这是因为人体在天生具有一种保护机制，当外界温度低于20℃时，为了减少热量散发，身体会自动关闭末端血液循环，导致手脚等处于末梢的部位出现缺血缺氧、供血不足的现象，从而出现了“冻手冻脚”。
这时，我们就可以通过适当的饮食调理和改变生活习惯来帮助自己摆脱这个困境。在日常生活中，多吃一些温热食物，少食生冷食品，便是帮助我们暖身的最佳方式。同时，还要特别注意对于身体的保暖工作，特别是腰腹部以及四肢关节部位的保暖，避免冷风的直接侵袭，以免引起疾病的发作或者加重已发病的情况。
而银耳作为一种常见的滋补佳品，在调养机体方面有着很好的功效。那么，在冬天，我们还可以学会用银耳来煲汤，这样既可以让银耳的营养得以发挥，也能够满足味蕾的需求。下面就为大家分享一道用银耳制作的经典汤品——山药银耳汤。
【山药银耳汤】
食材准备：山药1根、银耳1小朵、红枣6枚、红糖适量 制作方法： 第一步、首先我们要把准备好的食材清洗干净，并分别将其表面的水分擦干或晾干。
第二步、接下来我们需要把银耳放在碗中，并倒入适量的清水浸泡，直至浸泡变软后，再仔细搓洗干净银耳表面的杂质。 第三步、然后我们将切好的山药和红枣一起放入锅中，再加入适量清水，开始炖汤。 第四步、待锅中汤汁沸腾后，我们可以加入泡软的银耳同煮，期间加入适量红糖调味，继续煲煮30分钟左右即可关火出锅。
小贴士： 1、在炖煮的过程中不需要加盖，让锅中的香味充分释放出来。
2、因为山药中含有丰富的黏液蛋白，因此最好不要再吃生山药（如生花生米那样带皮吃），以免出现恶心、呕吐等症状。