虾米什么功效？
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、哺乳期妇女有一定营养价值。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾营养价值丰富，药效和食疗价值很高，中医认为，虾味甘、咸，性温，具有解毒，利尿，消肿，安眠之功效，主治小儿惊跳，尿浊，腰脚顽痹，胁痛，赤疸，疮疖，疥蝎肿毒，烟雾毒气，夜寐不宁，肠痉挛等。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱等症。但食用要讲时机，只有患有神经衰弱的人，在睡前服，才能起到镇静作用。用虾皮与黄花同炖，则更有助于解除神经衰弱症状。
虾肉性温味甘、盐水煮食，可治小儿痹症。虾肉具有高蛋白，低脂肪，营养丰富的特点，而且易于消化吸收，有清热解毒，增进食欲的作用。经常食用，可改善体内微循环，减少胆固醇的含量，有助于治疗高血脂及心血管疾患。