平么这样做好吃？

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1、平菇清洗干净，撕成细条状；葱姜蒜切末。 2、热锅热油，加入花椒和干辣椒，小火炒至变色关火。 3、在步骤二的锅中加两小勺老抽，适量盐，白糖提味，搅拌均匀，做成调味汁。

4、重新打开火，锅里留底油，放入葱姜片爆香后，加入平菇开始煸炒。注意！！！一定要炒熟，看到平菇变得软塌。

5、倒入调好的汁，大火煮开后转小火焖十分钟，让汤汁完全被平菇吸收进去就大功告成了哦~

ps：这个菜炒的时候一定要用小火，否则容易糊锅～

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