烙饼卷带鱼怎么做好吃？
带鱼的内脏和鱼鳞清洗干净，沥干水分；用厨房纸擦干表面水分； 用刀在带鱼身上轻划几刀方便入味(不划也可以，就是腌制的时间需要更长一些) 两面都涂上盐，均匀涂抹，静置15分钟； 平底锅热油，放入带鱼煎制，小火煎至两面金黄即可盛出备用； 在腌制带鱼的时候调一个碗汁：生抽+老抽+糖+醋调成酱汁备用；
烙饼切丝或者用手撕成细丝； 锅内放油烧热，爆香葱姜后继续放入黄瓜丝、香菜根（这个根据自己口味放）炒出香味儿后倒入刚才备好的碗汁，小火熬至黏稠状态关火备用； 把煎好的带鱼摆入盘中，浇上烧好的糖醋汁，撒上白芝麻和葱花，一道酸甜酥脆的糖醋带鱼就好了！