白糖做什么糖好吃?
2019/3/7 更新,最近很火的酸奶草莓冻的做法! 准备材料:白砂糖、牛奶、酸奶(浓稠点的)、草莓(大概600g吧) 做法:将草莓清洗干净,去蒂,切成小块备用;在锅中加入500ml清水和100g白砂糖,小火熬煮成糖浆,关火让糖浆冷却并起泡; 在容器中依次铺上草莓块,然后倒入冷却的糖水,盖上盖子后放入冰箱冷藏4个小时以上就成功了~ 最后一步可以按个人喜好洒上椰丝之类的,更美味哦~ 自己做的酸奶草莓冻味道真的好棒啊~酸甜的草莓加上丝滑的酸奶,咬下去还能吃到颗粒明显的草莓籽,感觉棒棒哒~
2018.10.18更新 最近有好多小伙伴询问这个酸奶冻的方法到底行不行得通,有没有失败的可能或者成功的可能性大不大… 其实啊,不管方法怎么样,最终成功与否都是有可能的啦~ 我之前做的时候就是失败了… 原因呢,可能是有一些步骤做得不到位,也可能是食材的不合适导致的…
首先,我买的酸奶比较稀,而据我所知很多甜品店用的酸奶是比较稠的,这种比较适合做甜点。其次,我做的时候没有用微波炉加热,可能是温度太低了?还有,我用了鲜奶油,不过好像用动物奶油会更加合适一点。最后,我没有把切好的草莓全部放进去,只放了一部分,可能也有关系… 所以啊,小伙伴们要根据自己的实际情况来决定是否要尝试这道甜点了呀~ 只要用心,相信你一定可以做出来的!加油!
2018.8.18更新 前几天做了绿豆沙,发现好难吃哈哈哈…… 所以今天做了红糖糍粑(据说很好吃哈哈哈……) 准备好材料:糯米粉、澄面(就是小麦淀粉)、牛奶、红糖 步骤:
1.把红糖和牛奶混合均匀;
2.把糯米粉和澄面倒在锅里,搅拌一下,加水调成粘稠状;
3.把调好的面糊放到锅里,小火加热,不停搅拌直至沸腾,然后熄火焖一会;
4.取出放凉后裹上白糖就可以吃了!
第一次做的时候忘了拍照了╮( ̄▽ ̄)╭ 反正我是蛮喜欢吃的嘻嘻嘻……