南瓜煮什么菜好吃？
1、南瓜蒸排骨 食材准备：小南瓜一个（约350克），肋排一斤左右，葱姜末各适量，白糖一小勺，酱油两大勺，料酒一勺，味精少许。 做法步骤：
① 南瓜切去外皮，挖去内瓤，洗干净切成块儿待用； ② 肋排用清水冲洗干净，放在沸水中焯去血沫，然后捞出来沥干水分；
③ 切好的排骨放在碗里，加入酱油、料酒和白糖拌匀，腌制半小时左右；
④ 把腌好的排骨放入蒸锅中，大火烧开后再蒸30分钟左右，至排骨熟烂。
⑤ 关火后让排骨浸泡在汤汁中，趁热吃味道最好了！
2、南瓜粥 准备材料：老南瓜半个，大米适量。 第一步：将大米淘洗干净，倒入电饭煲中，加入清水，开始煮粥模式。
第二步：南瓜去皮洗净，切成小块备用。
第三步：等锅中粥沸腾时，加入南瓜一起熬煮。
第四步：直到米饭软烂，加入盐调匀即可食用。
3、蒜香南瓜 食材准备：大蒜5瓣、南瓜1条(约400g)、豆豉1汤匙(15g)。 制作过程： 将大蒜去掉蒜皮后切成蒜末；南瓜去掉籽和瓢，清洗干净后切成薄片；豆豉用清水漂净，沥干水分。 锅中倒入油烧热，爆香蒜末和豆豉，放入南瓜片煸炒片刻，加入盐调味，待南瓜片变软熟透后即可出锅。 小贴士 选择鲜嫩的南瓜来做这道菜，吃起来口感会更好，如果喜欢软烂的口感，可以适当延长烹制时间。 南瓜中含有丰富的维生素和微量元素，其中胡萝卜素含量尤其丰富，因此经常食用南瓜对于身体的好处多，尤其适合女性和有糖尿病家族史的人群。