酸白菜搭配什么好吃？
1、肉末炒酸菜 材料：猪瘦肉200克、酸菜250克 做法： 1.将猪肉洗净沥干水分，切成末；酸菜洗净切碎。 2.锅内放入猪油烧热，下人肉馅炒熟，再放入酸菜及调味料，炒匀即成。 特色：咸香爽口。 备注：不爱吃辣的人可以把剁辣椒换成豆瓣酱和酱油，做成咸烧白。
2、酸辣汤 材料：豆腐适量、粉丝（米粉）适量、鸡蛋一个、香菜、胡椒粉、盐、醋、生抽、食用油、味精、葱丝
做法： 1.准备食材，粉粉用冷水浸软待用。 2.锅里热油，五成热时打入鸡蛋，不要搅动，待成形后铲出备用。 3.另起锅，热油后爆香葱花，随后加入豆腐翻炒均匀，倒入足量热水，大火煮沸后加盐、生抽调味儿，再依次下入米粉、蛋花和白醋，最后撒入香菜、胡椒粉提鲜即可。
3、糖醋排骨 材料：小排600g、料酒2勺、白糖4勺、醋8勺、酱油1勺、葱5段、姜5片
做法： 1.排骨用清水浸泡出血水，冲洗干净，葱姜切片。 2.锅中放清水，放入排骨，葱段姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫，转中小火炖半个小时，关火让排骨浸泡入味（我头天晚上炖的，第二天中午吃的，绝对入味）。 3.取一个小碗，调汁儿，4勺糖，8勺醋，1勺酱油，调成你喜欢的酸甜浓度，倒进锅里，煮到起泡，立即关火！别烧干了！！！ 4.排骨连汤带肉一块块装进盘子里，浇上汤汁儿，撒上白芝麻，香葱碎，小米椒圈，美味佳肴就呈现在你眼前了。