碱面条怎么做好吃？
我也很喜欢碱水面条这种口感，所以一般做汤面或者是炒面的时候都会选它~ 下面就来分享一下我觉得比较好吃的吃法吧～ 我一般会准备一根黄瓜、一个鸡蛋以及一小把菠菜。
1.首先将一根黄瓜清洗干净去掉头尾再切成小丁备用；将一颗鸡蛋打入碗中并打散备用；
2.锅中倒入适量的水大火烧开后转中小火放入准备好的菠菜焯水（大概1分钟即可）然后将菠菜捞出过一遍凉水后沥干水分备用；
3.另起锅烧油倒入黄瓜和一半的葱末一起翻炒直到黄瓜微微变软后再加入一碗清水、两勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油搅拌均匀后小火煮制5分钟左右；
4.最后向锅中倒入刚才煮熟的菠菜和鸡蛋液，用勺子划开至凝固状态然后撒上剩下的葱花即可出锅！ 一碗美味的西红柿炒鸡蛋就做好啦～是不是超级简单呢？
其实除了西红柿炒鸡蛋以外，我平时还会给小朋友做一些青菜豆腐汤、虾仁蒸蛋羹等等，这些菜也都是非常简单的哦～而且用这种碱水面做底菜的话，整体味道会有一种淡淡的碱香味，不会让人觉得有违和感哈～ 如果大家也喜欢的话可以也来试一下呀～