牛肉水饺怎么好吃吗？
小时候特别爱看美食纪录片，《风味人间》、《舌尖》都挺好看的吧 其中有个片段让我一直记忆犹新，专门找到这个视频放上来（可能画质不那么好） 就是讲英国人对猪肉的执着（不吃的理由居然还是因为猪身上都是油！！） 正好前几天做了卤肉，就突发奇想的做了这道牛肉饺子 这个方法真的很绝，我爸妈也都说很好吃 有同样爱好的一起学起来呀～
准备材料：牛肉500g，大葱一根，盐1勺，糖1勺，生抽2勺，老抽少许，胡椒粉适量，香油一勺，鸡蛋一个，淀粉两勺
先给牛肉去筋（这样做出来的饺子不会那么硬） 然后切成丁或者馅儿 加入除香油以外的所有配料，朝一个方向搅拌均匀 上劲儿（这一步很重要哦） 拌好的样子 大葱切碎 倒入香油拌匀 当我包好所有的饺子时候，已经半夜一点了T﹏T 煮一锅水，水开放入饺子，煮熟即可 来一口汤，再咬上一口酥脆的煎饺，美翻了～