大米怎么炖好吃？
熬粥是最简单的做法，最好用砂锅来熬。 首先，把淘洗后的大米浸泡一段时间，大概两三小时就可以了。 然后把大米捞起来放入锅中熬煮，待水开后，再慢慢熬煮一段时间，直到米粒烂熟、黏稠适当就可以关火了。 在熬煮的时候不妨加入一些食材一起熬，会更有风味。比如：
1. 燕麦：对于想减肥的人来说，燕麦是一种不错的杂粮选择。在熬粥的时候放入一把燕麦，不仅让粥的口感变得更好，还起到了增稠的作用，使粥变得更好喝。而且燕麦里面还含有可溶性纤维，能够给人带来较强的饱腹感，从而帮助减肥。不过需要注意的是，燕麦的食用量不能太多，否则容易引起腹胀。
2. 花生：花生米是日常生活中比较常见的食物之一，而且花生的营养价值也是比较高的。在熬白粥的时候放入几颗花生，不仅可以增添香味，还能使得粥的营养更加丰富。不过由于花生含油量较高，所以建议少量食用。
3. 南瓜：南瓜的营养价值也是受到认可的，它含有较为丰富的膳食纤维，对于便秘患者来说，有很好的改善效果。而且用南瓜来熬粥，味道也很不错。不过在熬粥的时候，南瓜很容易胀气，因此不建议过多食用。
除了以上三种成分外，还可以根据个人口味酌情添加一些糖或者咸味调味品。但需要注意一点，一旦加入咸味的调料，那么粥的味道就会变化很大，很难再保持清淡的口感了。
除了熬粥以外，大米还可用来煮饭、做菜等。