鸡腿块怎么烧好吃？
最近很火的黄焖鸡，其实就是鸡腿肉和香菇一起焖制而成的一道美味。今天分享一个简单快手版的蘑菇炖鸡腿，咸鲜美味，汤汁泡饭非常好！ 原料： 鸡腿4只、干香菇50g（热水泡发）、葱白2段、生姜3片、八角1颗、桂皮1小段、白醋1勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽1勺、白糖适量、盐适量 做法： 1.将干香菇冲洗干净后，放在温水里浸泡发至；
2.将鸡腿洗净，用菜刀划开鸡肉，以便入味； 3.锅中加水，冷水下锅，放入料酒、姜葱和八角，煮开撇去浮沫后，加入少许白醋，盖上盖子小火煮十分钟； 4.捞出后，用清水洗净表面油渍，沥干水分备用；
5.热锅热油，加入葱姜蒜和八角桂皮爆香，下入鸡肉稍微煎一下； 6.烹入料酒、老抽、生抽和黄酱，加入冰糖继续翻炒，至鸡肉完全上色； 7.倒入开水，没过食材，加入切成大块的香菇，大火烧开，转小火慢炖半小时左右；
8.最后加入切好的葱花，翻拌均匀即可出锅。