水鱼怎么做才好吃？
广东人爱吃蛇是出了名的，蛇羹、泡蛇酒还有蛇肉粥，然而说到水鱼就很多人不懂了，其实水鱼就是甲鱼，和乌龟有点像但又不一样。水鱼的营养价值很高，富含蛋白质、维生素等营养成分，具有很高的食用价值，那么水鱼怎么做好吃呢？下面小编为大家推荐几道好吃的水鱼做法！
1. 葱油水鱼 首先把水鱼清洗干净处理干净，锅中放入水烧开放入料酒和切好的葱段，然后放开水没过表面，蒸十分钟即可。蒸好后取出，把葱捡出来不要，然后浇上适量生抽和芝麻油，最后撒上葱花点缀一下就可以了。
2. 萝卜炖水鱼 用料简单，只需要萝卜和水鱼就行了。将萝卜去皮，切成块状；水鱼清理好内脏，冲洗干净，然后将它们一起放进锅里，再加适量食盐和生姜，清炖40分钟就可以啦~这道汤品有滋阴清热、明目解毒的作用哦~
3. 五椒水鱼 食材准备：水鱼、青红辣椒、尖椒、蒜头、生抽、豆瓣酱。 将水鱼处理好，放入锅中煎炸至两面金黄后捞起备用。锅中留底油，下入姜蒜末爆香，再放一勺豆瓣酱，炒出红油后加水煮开。接着倒入水鱼，加生抽和盐调味，最后放入辣椒圈，焖煮几分钟就可以啦~
4. 紫苏水鱼汤 紫苏叶有解表散寒、宣肺止咳、理气和中、疏肝解郁的功效；而水鱼则有清热解毒、利湿祛痰、补气通络的功效。二者搭配在一起熬成汤水，对于感冒发烧、咳嗽痰多、皮肤疮疡肿毒等症有很好的疗效哟～
5. 木瓜花生水鱼汤 木瓜含有胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质，因此具有美容护肤、抗衰老、软化血管、防癌抗癌等功效。与含高蛋白的高营养食物水鱼一起炖汤，营养价值更高，适合女性朋友们喝～