好吃火锅怎么做好吃？
1、底料要选对 吃火锅，锅底是非常重要的。好的锅底，才能够涮出好料。市面上有很多不同种类的锅底，清汤、红汤以及鸳鸯锅等等。不过最好吃的还得是牛油锅底，吃起来那可真是太香了！ 所以想要吃到好吃的火锅，锅底的选择很重要。自己在家做的话，可以在超市买一包底料包，味道棒棒哒！ 当然了，自己调制的锅底也是不错的选择哦~自己加入各种各样的食材，调至自己喜欢的口味，吃得更加健康美味。
2、配料有讲究 在吃完锅底之后，就可以往里面放入各种配料了。常见的配料都有豆瓣酱、豆豉、姜蒜葱等等。 豆瓣酱可以说是火锅的最佳拍档了，提味增香的效果十分显著。
3、清水或高汤更好吃 用清水涮火锅也是可以的，但是那样口感会比较寡淡。如果喜欢更鲜美一点的味道，可以用高汤来做汤底。鸡汤、骨汤都是不错的选择，加入少许食盐，美味又健康。